新素材新作 750mlPhilipponatReserve 辛口 白 シャンパン 木箱入り 蔵出し 1982正規品 ヴィエイユスマン ロング ミレジメ スペシャル フィリポナレゼルヴ Special L.V 1982 Vieillissement Long Millesime-フランス・シャンパーニュ






フィリポナ家がシャンパーニュ地方のアイ村に定住したのは1522年といわれます。以来同家はシャンパンを造り続け、1697年にフィリポナ社を設立。1910年にはマルユイユ・シュール・アイにセラーを造り、「フィリポナ」ラベルでのシャンパーニュを世に送り出しました。

また、1935年にはシャンパーニュ地方でも数少ない単独畑「クロ・デ・ゴワセ」(5.5ha)を独占所有。フィリポナの名を世界に知らしめました。現在フィリポナ社は16代社長シャルル・フィリポナ氏の指導のもと、さらなる高みを目指し運営されています。

フィリポナでは新鮮さと力強さの調和を追求しています。シャルドネ100%の「グラン・ブラン」や「シュブリム」を除き、ピノ・ノワールの比率が高めになっているのはそのためです。
それによりボディのある品の良い豊かな味わいが産まれます。樽内発酵後7~10年澱上で寝かせたワインをベースにして、基本的に木樽にて約80%マロラクティック発酵を行い、20%をステンレス発酵させた果汁をブレンドさせています。さらに、ワインの自然なミネラル感やアロマを大切にするためドサージュは極力抑えられています。

全てのボトルには高品質の証としてデゴルジュマン(出荷前の澱引き)の日付が明記されています。





※インポーター様資料より





Information





Philipponat Reserve Special Millesime Long Vieillissement 1982 L.V





フィリポナ / Philipponat





フランス/France>シャンパーニュ地方/Champagne






A.O.C シャンパーニ / Champagn





1982年





ピノ・ノワール主体 , シャルドネ





泡Champagne / 白white / 辛口dry 





750ml





--





4.5g/l





正規輸入代理店 富士インダストリーズ





デゴルジュマン:2016年







ブノワ・ライエ ル・ジャルダン・ド・ラ・グロス・ピエール ブリュット [2010] 750ML

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